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《万物笔记》

来源:中国作家网 |   2018年05月08日13:15

为了寻访铁皮石斛,也为了探求铁皮石斛与那片山林的特殊关系。猴年六月,我走进了大山深处那个童话般的山寨。

这是一个依山傍水的布依族村寨。全寨九十三户四百一十二口人。房子是干栏式吊脚楼,稀稀落落,散布在山坡翠竹丛中。吊脚楼全系木制结构,木料多为杉木或者枫香木。底层中空,上立屋架,两头搭偏厦,顶上盖青瓦或陈年杉皮,三间五间不等。

“人须栖其上,牛羊犬畜栖其下”。——也就是说,楼上住人,底层养牲畜、家禽,置农具,设舂碓、碾坊等。这种原生态的建筑,既可防蛇防虫防猛兽之害,又可避免潮湿,采光、通风也不错。实用淳朴的格调中,透着布依族人生存的智慧。

寨口,有几棵高大的古青冈树撑起一片天,蓊蓊郁郁气象万千。树枝上间或挂着红布条,随风摇曳。

近年,这个寨子因种植铁皮石斛而日渐闻名遐迩了。

山寨位于滇黔交界处的南盘江右岸,海拔在七百至一千米之间,森林资源丰富。独特的地理位置,使得这里每年有六个月时间大雾弥漫,空气湿漉漉的,特别适合铁皮石斛生长。

偏巧,我来的那天却是晴天。站在山顶放眼望去,大片大片的森林覆盖了山岭,起起伏伏,郁郁葱葱。到林中仔细观察发现,很多青冈树上似乎缠着一圈一圈的东西。询问之,答曰:那是种植的铁皮石斛。原来这是铁皮石斛一种仿野生的种植方式。

说话间,林中闪出一位背着背篓的布依族大眼睛女子,正往背篓里采着什么。只见她上穿着蓝色对襟长衫,下穿百褶长裙,头上包着青色头巾,银耳环叮当作响。细看看,对襟长衫的领口、盘肩、袖口、衣角皆有织锦图案。大眼睛女子叫蒙阿妹,往背篓里采的东西就是铁皮石斛。蒙阿妹原在深圳打工,两年前的春节,回家过年,就再也不去深圳了。因为一家石斛种植公司就在她的家门口,在家门口打工一个月也能赚三千多块,不比去外面打工赚得少,何必还要去深圳呢。

于是,蒙阿妹就给深圳那边的姐妹打了个电话,把深圳宿舍里自己的被褥、衣物打成一个包,快递回来了。

“还是在家门口打工好,花费少,还能照顾家里老人和孩子。”蒙阿妹一边采着石斛险条,一边抬头对我说。

我问:“这鲜条采回去怎么处理呀?”

蒙阿妹:“要先晒干,然后炮制加工成枫斗”。

“什么是枫斗啊?”

“就是螺旋形的小球球。”蒙阿妹用手指比划着,咯咯笑了。

这时,石斛专家罗晓青闻讯赶来。罗晓青从事石斛研究已有很多年的历史,发表过一些石斛生境及种植技术方面的论文。

我问罗晓青:“石斛为什么要种在青冈树上呢?”

罗晓青:“并不是只有青冈树上才生长石斛,杉木、枫香树、黄角树、油桐、槲栎、樟树、乌桕上都可以长,只不过在喀斯特地貌的山区青冈树更适合罢了。”罗晓青取下挎着的相机,啪啪啪连拍了几张石斛丛生的照片,接着说,“铁皮石斛与青冈树有一种天然的依存关系。”

“何解?”

罗晓青拍了拍身边的一株老青冈树说:“这种树树皮厚,营养丰富,含水多,裂纹深,透气好,无杂菌, 保湿。附生的铁皮石斛种上去,发根旺。”罗晓青顺手掰下一小块儿树皮说,“更主要的是青冈树喜欢生长于微碱性或中性的石灰岩土壤上。”

“这跟铁皮石斛有什么关系?”我问。

“青冈树吸收的营养成分,正好也是铁皮石斛喜欢吸收的营养成分。不过,石斛不是从石灰岩土壤里直接吸收,而是通过自己的根系从空气、雾气和水分中吸收。”

我听得瞪大眼睛,差点忘记掏出小本子记下罗晓青说的话。罗晓青兴致颇浓。他说:“青冈树还能预报天气情况呢!”

“怎么预报啊?”我很好奇地问。

“正常天气,青冈树的树叶呈绿色,但一旦突然变红,就意味着此地一两天内必要下一场大雨了。”罗晓青说。

“这是什么原理呢?”

“青冈树的树叶叶片中所含的叶绿素和花青素是有一定比值的。长期干旱,即将下大雨之前,强光闷热的天气,使得叶绿素的合成受阻。而叶绿色和花青素是一种此消彼长的关系,在叶绿素弱势的情况下,花青素就呈现出强势状态,体现在叶片上就是红色。”

“长见识,长见识。”我说,“那就可以根据青冈树的树叶变化情况,打理种在树上的铁皮石斛呀!”

“是的,既要保湿、透气、增加营养,也要防虫防病防止烂根。”罗晓青用盖子盖上了长焦相机镜头说。

其实,在自然界里,植物与植物之间,植物与动物之间,植物与微生物之间,甚至与细菌及其空气之间,都存在一种微妙的联系。

听了罗晓青的讲解,我隐隐约约有点明白,当地布依族人为何要给寨口的古青冈树挂上红布条,每年六月六都要祭拜敬奉了。

罗晓青还告诉我,他在一个叫冷洞的悬崖峭壁上种植铁皮石斛也取得了成功。我说,好啊,石斛石斛,石斛不能离开石呢!冷洞是黔西南一个村寨的名字,那里是罗晓青的原生态铁皮石斛回归保育基地,光是悬崖峭壁上种植的铁皮石斛就有一千多亩呢。