《青岛街巷里院传奇》(12)

　　在文化大革命中，南山市场就开始萧条，只有几家国营的粮店、煤店、食品店、杂货店经营，没有人敢在市场交易，那时自由市场被称为资本主义泛滥。我记得我有个姓徐的邻居大哥，他思想很解放，在文革期间就托人从烟台，福山等地拉来许多苹果，然后往商店批发或者晚上拉着车卖，不知被谁告发，按照投机倒把罪名关进监狱好多年才出来，偏偏我们院子有个姑娘看上他了，非要嫁给他，她妈妈因为他有过那一段不光彩就是不同意，可惜，妈妈说了不算，姑娘就是嫁了，后来有了两个儿子，在改革开放中，那个徐大哥成了市北区一家工厂的厂长，并且承包经营了好多商店，两个儿子都当了兵，一家人过上了幸福的日子。

　　在八十年代，我由市南工作调整到台东三路来，和正在复苏的南山市场有了零距离的接触。每天中午，都喜欢到南山买灌汤牛肉包，并且经常买些捎带回家让父母尝尝。过年过节，总要买烧鸡和鲜鱼孝顺老人，这里的蔬菜比较便宜，新鲜。下班回家逛市场也是经常的事情了。南山市场那时已经被纳入正规管理，南山市场重新开放后，分为：水产品市场，茶叶市场，肉类蔬菜市场干海产品市场，宠物市场，花草市场，那时的外地游客到青岛来，必须要逛南山市场，因为那里的海米和干海产品比较其他地方的都便宜。

　　但由于南山市场占用了六七条马路，摊位乱摆，占道经营，乱写乱画、乱搭乱建、乱排污水、乱倒垃圾等严重影响了青岛城市形象。规划、市政、工商、卫生等管理执法部门费尽了力气，疲于奔命，收效却始终不大。市民对此有一个比较形象的说法：七八顶“大盖帽”管不了一顶“破草帽”。最后，在南山旧城改造后，南山农贸市场也实现了退路入室。

　　南山市场已经退路入室多年了，但是，南山市场当年是青岛市最大的农贸市场之一，它的规模和交易量堪称农贸市场中之最，在退路入室开办市场也是效果比较成功的市场。

　　硬环境好了，软环境也不能放松。南山市场管理处联合工商管理部门，以及个体协会一起，在市场门前设立了公平秤，杜绝短斤少两现象的发生。

　　南山市场彻底变了样，这种变化是可喜的，也是市民、业户期盼的，现在走在南山市场，看到的是整齐的街道，高大的楼房，商品齐全分类管理销售的各个市场都在室内，整齐排列的商品和售货员热情的服务态度，我们真切地感到：南山市场变了，它不愧为全市最佳的农贸市场。

　　四方的集市与农贸市场

　　四方的集市是历史悠久的，海云庵糖球会是青岛市所有的庙会集市中最负盛名的盛会，在全国的庙会中位具前列。在集市期间，各种杂技，戏耍，文艺演出，踩高跷，扭秧歌，真是应有尽有，确实带动了四方区的经济发展。

　　四方区的正式农贸市场始建于1936年7月日占时期，当时因四方海云庵庙前摊商密集，有碍交通，当时的青岛市殖民当局以招标形式，修建四方简易市场房屋及公共设备于嘉禾路南、遵化路东，占地250亩，建筑砖瓦房100间，造价7500元。建成后，命名为“四方简易市场”。1937年6月青岛共有大、小市场12处，包括市场三路(青岛市场)、桓台路、山西路(双合理市场)、易州路(广兴里市场)、中山路(劈柴院)、莘县路(东海楼市场)、石村路(西大森市场)、西岭(寿张路市场)、小鲍岛、龙口路(东方市场)、东镇(威海路平民商场)、昆明路商业市场。至1939年11月20日，青岛零售市场仅有青岛市场(青岛路)、若鹤市场(锦州路)、莘县路鱼菜市场、东方市场、台东镇商业市场5处。1946年1月9日，市社会局发布了《开放年集以资救济》的公告。规定每值旧历年关，开放一次年集，并于青岛市内四方路、黄岛路、博山路、海泊路、芝罘路便道上摆设杂货、鱼、菜等商摊。年集期限为元月17日(旧历十二月十五日)至次年2月17日(正月十六日)。1946年2月，青岛市有各类市场14处、摊商932户。

　　建国后很长一个时期，四方区政府批准了鞍山一路、人民一路、两处农贸市场。那里摊位拥挤，来城里买菜的流动摊贩和固定摊贩很多，造成市场拥挤。随着时代的发展，人们对市场的需求。四方区服务业发展局斥资700余万元打造六处标准化农贸市场，进一步提高城市居民生活消费的安全性和便利性。

　　它们包括：双汇隆大华农贸市场、长青青果商贸有限公司农家超市海伦路店、河西果蔬农产品市场等六处市场作为首批示范工程建设单位。据悉，经过改造升级，这六处农贸市场将彻底改变以往设施简陋、环境卫生差的状况，力争达到商务部、财政部示范工程确定的“环境整洁化、布局合理化、价格大众化、商品品牌化、量器具统一化、设施人性化、消费安全化”的标准化农贸市场“七化”要求

　　有许多人写文章对四方的农贸市场进行赞美，我看到过这样一篇文章：“一直以来，很多人认为李村集解决了周边居民甚至是更大范围内居民的购物问题，其实不然，恰恰相反，李村集在这方面的功能不如四方一个一般的农贸市场。正是由于李村集的存在导致李村周边缺乏正规的农贸市场(也就是那种规范化的、大棚式或室内农贸市场)。”

　　现在不妨PK一下：

　　“设施上，正规的农贸市场蔬菜水果摊位都是固定的，都有编号，便于管理，一般是水泥台，成排成行，分区合理，有的货品还摊位后还有小仓库存放，前摊后库，地面有排水系统，头顶是大棚或室内。上水、下水、电都齐全。    而李村集摊位管理混乱，用自己的筐或支个破木板做摊位，地面天天泥泞脏乱，每家上面是临时搭的幕布，一家一个样，五颜六色，混乱不堪，刮风时尘土飞扬，下雨天直接关闭，冬天的蔬菜都容易冻烂，价格不贵才怪，冻烂后的损失其实由消费者承担。更为要命的是李村集建在河道上，不伦不类更是公然违法。

　　价格上，李村集的东西质量差不说，还贵。很容易比较出结果，四方区的农贸市场建设得不错，随便找个与李村集比较一下，无论是水果、蔬菜、海鲜都比李村集的便宜，比如开平路农贸市场，整个市场很规整，且在居民聚集区内，老百姓购物很方便，无论哪一点都比李村集强。或者路边的市场，比如海琴广场附近的市场，那边的水果每天都是一车一车的卖，十几辆车排一排，各色水果，便宜且新鲜。李村集的东西看起来应该是便宜，可实际上一点也不便宜。”

　　“ 时间上，四方正规化的农贸市场全天候，刮风下雨天、晚上都能营业，每天都一样。李村集是五天一个集，到时凑热闹的占大多数，导致交通秩序混乱。平时规模不如一个小农贸市场，导致周边居民购物很不方便，”

　　身为四方人，看到人们对四方区农贸市场的赞美，也是抿着嘴乐，愿四方的农贸市场发展的更兴旺，愿四方区更加繁荣！

　　吴家村的“海泊温泉”

　　谈到吴家村的日本温泉俱乐部“海泊温泉”，还得从每年台东镇的的玉皇庙会说起。那是在日本与德国殖民者交战胜利，占领青岛后，许多日本人涌进青岛开办企业，也经常的参加当地百姓的庙会，赶集等民俗活动，有一个日本人名字叫钱三孝一郎，他精通汉语，多年在青岛经商，这天在庙会上看到一个农民在卖萝卜，那萝卜皮是绿的，心是红的，圆嘟赌的格外可爱，他买了个萝卜，感到这个萝卜与其他摊子的萝卜不一样，色，甜，脆，香俱佳，就又回到那个萝卜摊子，和卖萝卜的农民交谈起来。从交谈中得知，农民的萝卜是在自己地里种的，由于水质好，所以种植的萝卜格外甜美。原来，这个农民种的是红心萝卜， 根据清康熙《培州志》介绍：红心萝卜又名胭脂红，心里美，其叶深绿色，形似枇杷叶，叶柄肋深红色。萝卜呈长圆形，表皮和肉质均为鲜红色，品质佳，肉质细嫩、脆甜。此品种耐热、抗病性强，属于皇家采购的御厨用菜。

　　精明的日本人钱三孝一郎跟着这位农民来到他的地里，果然发现地中心有一个坑，泉水不断从坑里涌出，汇成一条小溪，涓涓地浇灌着农民的这片土地。奇怪的是，泉水还冒着蒸汽。“难道是温泉？” 钱三孝一郎把手伸进泉水，果然，温暖有加。他暗喜在心，知道萝卜的好吃是由于水质成分的全面所致，回去后就找到当时统治这里的日本殖民当局，通过各种手段强行迁走了这里的农民，租下了这里将近三万平方米的土地，盖上了房屋，修建了高高的院墙，拉上电网，在里面建设水塔，游泳池，马厩，客房。这样，在1927年专供外国人洗澡疗养的日本温泉俱乐部“海泊温泉”正式开业。据记载：这股温泉水质很好，对各种皮肤病也有疗效，泉水很旺盛，水温可高达40度。

　　记得在1985年，年近九旬的海大老教授沈老先生对我讲这个故事的时候说：“当时青岛这个温泉的水质和出水温度在全国也是罕见的。”

　　日本温泉俱乐部“海泊温泉”开业后，占领青岛的日本军人和各个洋行，经商，搞企业的日本人有了消遣泡澡的去处，钱三孝一郎还增加了在附近的芙蓉山，错皮岭等地的骑马，打猎项目，那时侯，青岛山上有野狼，狐狸，野兔等许多动物。日本人打回野生动物回来有厨房烹饪，并伴有歌舞和娱乐，住宿。有许多来自日本和朝鲜的艺妓表演，招待。这里直接成了日本侵略者的乐园。