《普洱之路》(8)

http://www.chinawriter.com.cn 2014年04月08日15:21 来源：中国作家网 鹏鸣

　　所以西方人对东方人那种于山水深处建构一间茅屋幽居的隐者心理，是无比诧异的，也是茫然未解的。

　　人们常常把酒与女人寻欢作乐联系在一起，称之为酒色，却不叫茶色，女人与茶无缘，所以说“酒固道广，茶亦德素”。

　　喝茶还需要一种平和的心态，没有这种心情就品不出茶之真味。如果大悲大喜的话不要选择茶，而去选择酒。

　　以前不大爱喝茶，对有关茶的诗句记得不多，印象最深的就是杜牧的“今日鬓丝禅榻畔，茶烟轻飚落花风”之句。

　　2001年到浙江杭州，那儿的游人如织，在西湖游览时见有人把苏东坡的两首诗句“欲把西湖比西子”和“从来佳茗似佳人”摘录成对联悬挂，在感觉不伦不类之余倒有种趣味，记忆也很深。

　　爱上文学创作后，不知不觉就和这种被称为“知识分子饮料”的茶结缘了。边写边喝上一杯清香四溢的茶，也是一件十分惬意的事。时间长了也就爱上了茶。

　　笔者天南地北乱走过一些地方，发现大部分人喝的是绿茶。

　　周作人说喝茶以绿茶为正宗，红茶无意味，何况加糖和牛奶，像英国绅士淑女们喝的早晚茶，皆为红茶。

　　到上海、杭州这些都市出差时也朋友请喝过功夫茶，感觉不错，但笔者始终觉得表演的成份过多，程序繁琐，违背喝茶的初衷。

　　到香格里拉和内蒙古草原时，也喝过些当地的奶茶，虽然口感不错，但还是很不习惯。虽然各有吃法，喜好不一，但笔者还是爱喝绿茶，可能是清茶更能象征纯洁。确实，远离尘世之俗的茶是很纯洁的。

　　在景东，县长李春荣同志为了介绍普洱茶，专门请我们欣赏茶艺表演，十分地道，十分享受，那真是了不起的艺术。

　　在宁洱，县长饶明勇请来经营几十年的茶场女老板赵华琼，为我们表演正宗普洱茶的泡制秘法，真让我们大开眼界。

　　我们了解了：

　　——普洱茶从茶的采摘、制作、贩运、冲泡、品饮等全过程，到煮饮用的水质和茶具都必须是洁净的。这茶的确了不得！这茶让人爱得纯粹，爱得深刻，而绿茶就显得浅薄了。

　　普洱定位为中国茶城，大力提倡普洱茶，连思茅市也更名为普洱市了。笔者也就随大流改变了多年的习惯喝上了普洱茶。在家里和单位里都弄来飘逸杯泡上一壶慢慢地品尝。到外地出差或路过时几乎都会挤出时间来到朋友开的茶庄里弄点好普洱茶喝喝，的确口味不凡。人的习惯也是会慢慢改变的。

　　笔者总在想哪天能像古代文人逸士一样，邀请三五个爱茶的文人，偷半日之闲，在瓦屋纸窗下，栗碳燃砂壶。

　　清泉煮茶，用素雅的陶瓷茶具，细饮慢啜，然后躺在竹榻上听雨看景，只需半晌足可抵十年尘梦啊。

　　然此等佳境谁处可寻呢？

　　普洱市定位为中国茶城，梅子湖正是此神仙佳境啊！

　　第二篇 奇特的风土人情

　　在普洱的九县一区，我们印象最深的，便是建立在茶文化之上的极其丰富、极其独特的风土人情。

　　在这一篇章中，我们把普洱风情汇集起来，经过反复比较，有选择地列举三五个例子，与读者共赏。

　　一、神秘古朴的“扩塔”

　　拉祜族是一个勤劳勇敢的民族，是伟大祖国多民族大家庭中重要的一员，具有悠久的历史和灿烂的文化。

　　澜沧是拉祜人的故园。在县长和文化、旅游等部门的同志陪同下，我们参观了世界拉祜人故乡广场和展览，欣赏了由葫芦演化成人全过程的《拉祜文化群雕》，深深感到，这儿，的确是全球拉祜人生命和精神的发祥地和最终归宿地。

　　拉祜人崇拜葫芦，在民族史诗和民间，都公认这个民族是从葫芦里诞生而来的。在宾馆，在道旁，在广场，在家院……到处皆是葫芦图腾。

　　市政府为我们开车的司机，五十岁上下，年年都是先进工作者。他十分勤快，工作一丝不苟。在他身上，我们看到了拉祜汉子那种典型的热情与诚信。

　　他说：

　　——我们拉祜人最崇拜葫芦。

　　他不仅向我们讲了许许多多拉祜人的传说故事，而且还引导我们参加了他们的“年”——神秘的“扩塔”。

　　拉祜族过年称为“扩塔”，意为“年、岁”，也称“扩尼哈尼”、“扩章哈章”、“扩过哈过”，是拉祜族最为传统盛大的节日。

　　创世史诗《牡帕密帕》唱到：

　　“房前李树白一枝，

　　李花年来到。

　　房后桃花红一株，

　　桃花年来到。

　　千人万人欢聚在扩尼哈尼”。

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　　能过拉祜人的年，我们自然非常高兴。

　　这时，人们多到富邦、竹塘、南岭等距离较远的地方拜年，村寨一片宁静。

　　关于拉祜男人年和女人年传说有二：

　　一个传说是：古时拉祜族常受到外族的侵犯，为了拉祜民族的生存发展。男子远征作战错过过年。为庆祝战争胜利和拉祜族团圆。人们歌舞相伴重新过年。

　　正月的第十五天敬送年神。这天举行“些国”仪式。“些国”，拉祜语，意为“烧香敬神背沙石”，沙石象征着至上神厄莎的福气与器具。这一天人们带着香和粑粑等到“卡唔扩”河，烧香敬神。

　　到河里打捞沙石，然后背到“寨神”房，以此象征人们幸福安康、粮食丰收和家畜兴旺。

　　当有村民患病、家有不吉或家畜病时，用“些国”的沙石祈请厄莎赐语，撵走不吉。傍晚，人们吹起悠扬的芦笙，跳起柔美的芦笙舞，敬送年神。

　　“咩阿”仪式。

　　“咩阿”为拉祜语，意为撵鬼。举行“咩阿”仪式的时间为正月年节后的第一个属蛇日。

　　这天一早，村民带着香、鸡、鸡蛋等在摩巴的带领下去到“纳唔尼”河举行撵鬼仪式，随后顺着河流捕鱼野炊，其乐无穷。

　　澜沧是拥有五十万人口的边疆大县。王鸿彬秘书长安排我们来采访时就交代过：

　　——到澜沧，只要能参加一年一度的“扩塔”，就可以说是不虚此行了。

　　于是，他安排小杨秘书和宣传部的罗主任，协助我们认真了解“扩塔”，并说这是市上的一个新的民族品牌。

　　谢天谢地，我们赶上了。

　　我们了解到：

　　“扩塔”是一年一度旧岁与新岁的交接盛典，是拉祜族辞旧迎新的隆重的传统节日，其具有周期性、民族性、群众性、地域性及综合性民族文化事项的基本特征。

　　在现代社会中，“扩塔”具有以下的功能：