《味蕾深处是故乡》
来源：中国作家网 | 沈燕妮 主编 2020年03月25日08:50
《味蕾深处是故乡》
作者：沈燕妮 主编
出版社：江苏凤凰文艺出版社
出版时间：2020年1月
ISBN：9787559434753
定价：52.00元
内容简介
书稿为“网易人间”非虚构写作平台关于美食记忆的征文精选。这些稿件以不同的角度和风格，诠释了从“30后”至“00后”的味觉记忆，呈现出过去的几十年来民间美食的多元化和丰富性，尤其突出个人成长、个人情感、亲情友情和美食之间的天然联系。52篇食物故事，多诞生于普通的家庭厨房和寻常的街头巷尾，带着南北迥异的方言和油烟，而注入饭菜里的那些难以言表的情感，足以让人们在奔向星辰大海的途中，深深眷恋。
作者简介
沈燕妮，非虚构写作平台“网易人间”主编，策划倡导多个栏目和专题的写作，策划、主编《深蓝的故事》《最后的游牧》等图书多种。
“人间the Livings”是网易旗下专注于非虚构的内容平台，致力于从更为广泛的社会群体中发掘真的好故事。作为国内第一批挖掘非虚构现实主义题材的平台，“人间”坚持每个人都可以成为生活的记录者，每个人都有值得讲述亦值得倾听的故事。
目 录
味蕾深处是故乡
姥娘的那坛馒头大酱
好豆腐骗不了人
苍蝇小馆里的三餐故事
我的童年、田螺，和奶奶
人不在了，爱的食物也味同嚼蜡
兄弟三味
借来的粉蒸肉
回来吧，回来吃荠菜饺子
背着一棵香椿树去留学
只属于童年的味觉记忆
一碗嗍螺，念了半世
温州变了，红娘还是老味道
失落东北：磨豆腐的哑巴舅舅
枇杷巷里长相忆
水乡的小河里，一颗螺蛳都没了
母亲的酸菜馅花饺子
好久没下厨了，回来吃红烧肉吧
爸爸，这一切都是由爱而生的啊
小弟娃吃福喜
吃了这碗面，就到家了
汤越熬越浓，情久伴必深
消失的邻家饭
一碗羊肠焖肚子
半山的腊肉饭
我的童年，就像煎蛋
青春弄丢了，只记住了吃的
在你的成都，我改变了口味
春天该很好，你若还在场
我的童年，是美食和赌债
