第七届“贵州大曲杯·记忆里的味道”征文作品—— 秦锦屏：前院后院抓母鸡
第七届“贵州大曲杯·记忆里的味道”征文大赛于2024年4月19日正式启动，在规定投稿时间（2024年4月20日—2024年10月7日）内，主办方共收到有效投稿作品9206篇（首）。经过初评、终评两个阶段的严格评审，选出特等奖2名、一等奖3名、二等奖10名、三等奖30名，共计45名。
征文作品择优在中国作家网刊发，以飨读者。
——编者
前院后院抓母鸡
秦锦屏
当香气四溢的佳肴摆上桌，几杯美酒落肚，秦先生把话匣子也打开了。
他说，与爱人结缘，源于一张餐票。
彼时，他们同在省师范大学求学。中午下课铃一响，饥肠辘辘的同学们抓着饭盆，争先恐后飞奔至食堂门前排队。眼看要排到打饭的窗口了，排在他前面女同学突然沮丧地说，呀，急匆匆的，忘记带饭票了，你先吧。说着要退出打饭队伍。
秦先生腰杆一挺，手一拦：别走！不就是一张饭票吗？我有。给！
言罢，将贰两餐票递给了这位常见面但毫无交流的同级学妹。此前，他只知道这个学妹是隔壁班上的宝贝——语文高考女状元。一接触，她原来不仅学业优秀，还是个很重情义的人。这不，黄昏时分，女状元就来还饭票了。秦先生说啥也不肯要。虽然作为学生的自己当年并不宽裕，但他非常乐意当一回“雷锋”。但女状元却 是个格外认真的人，一张饭票夹在书里，在两人手上推搡了几个来回，还是没有结果。女状元急了：那好吧。下次，我给你的礼物，你一定要收下。
她真是个言出必行的人。周末归校后，女状元找到秦先生说：这是我妈亲手做的家乡菜，你一定要尝尝。说罢，也不等秦先生回应，转身跑开了。
秦先生手捧一大一小两个“圆溜溜”，心里擂起了欢乐的鼓。
待女状元一溜烟小跑的身影不见了，他才按捺住心口那种莫名其妙的颤抖，小心翼翼地拧开第一个圆溜溜——用吃过罐头的玻璃瓶装的盐酸菜。见四下无人，他蹲在墙角，迫不及待地用食指头勾出一根红透了的菜条细嚼，霎时，酸辣齐涌舌尖，咽下，只觉得喉咙热烘烘，发根汗涔涔，好吃归好吃，辣得想跳脚。为遏制辣味，他毫不犹豫地打开了第二个圆溜溜——一枚绿皮的鸡蛋（其实是鸭蛋）。“啪啪”磕破蛋皮，他眉头一连皱了几皱，内里犯了嘀咕，——她为啥送我一个臭乎乎的“坏蛋”！这个文科女状元是有什么 隐喻吗？
连续几天，秦先生心中惴惴不安，又不敢去隔壁班问个明白。还是女状元来找他了，问：味道怎样？好吃不啰？
秦先生也是个爽快人，几天的心结冲口而出：“你咋送我一个又黑又臭的坏蛋呢？我扔了。”
“啊！”女状元瞪大眼，吃惊地望着他：“真的扔了？那可是少见的松花皮蛋啊！”
“唰”一下，几天前没有辣出门道的汗，密密麻麻渗出了秦先生的发际线。
女状元一下子被他的窘态逗笑了，安慰说：没得事，以后喊你去我家里耍！
他原以为这是句客套话，没想到，一来二去随着两人的熟络，这句话就成了双方内心里一个热切的期待。
这一天，终于来了。受到女状元的邀请后，秦先生特意把自己“武装”了一下，无非是把旧衣服洗干净，头发做了个三七分。等到了柏家后，才知道这是一家多么淳朴厚道，一见再不能忘记的人。
全家人将秦先生奉为上宾。女状元的妈妈——柏姨，手执菜刀，系着围裙，前院后院狂追一只芦花老母鸡，直追得它“上蹿下跳”，体力不支……成了盘中餐。
男主人——柏爹爹，额上缠着布帕，腰里别着旱烟袋，背起手，大声吩咐两个儿子都围到桌前陪客。两位大哥，轮番端起自家过节也舍不得喝的美酒，一杯一杯敬贵客。秦先生虽不胜酒力，可也不忍辜负美意。在主家的左劝右请中，饮尽一杯又一杯美酒，喉头这把“锁”一旦打开，心头的火就嘭的点燃了，心头的火苗一窜起，他便百感交集，眼潮耳热……
就是在这个时候，他听到火塘边飞起了歌声：三天不吃酸，走路打罗圈哎，酸溜溜的汤哟，酸溜溜的郎，酸溜溜的郎哟听妹唱，三月槟榔不结果，九月兰草无芳香，有情山泉变美酒，无情美酒变酸汤……
当天夜里是如何睡下的，不记得了。朦胧中，他一翻身，窗边，圆圆的月亮，亮汪汪地照着大地，照着这户家境并不宽裕但热情善良的人家。
第二天，秦先生晃悠悠的起床。刚才洗漱完毕，就听见柏爹爹喊：“小秦，过来坐。老大，老二，酒杯摆起……”
像打组合拳一样，屋里话音一落，屋外，又一只老母鸡张膀子扑棱着满院乱“飞”，在它身后，又是手举钢刀，气喘吁吁的柏姨。秦先生起身急了，一阵晕眩，便靠着门板说：“不要杀鸡了！昨天的酒还没有醒，今天简单点儿……”
两双热情有力的大手把他拉回了原坐。立刻，他的耳后响起了干脆快活的声音：“哈哈，老子把它逮到了。不杀鸡啷个待客嘛，啷个下酒嘛……”
秦先生不安的起身、搓手，还未想好如何表达谢意，两双大手左右一起按住他，又一个响亮的声音在他耳畔说：丈母娘爱女婿，前院后院捉母鸡！鸡都杀了，啷个能不喝酒？喝起，粮食酿的酒，霸道得很！
“倒起！……端起！……整起！”
也不知是大哥还是二哥在喊。
立刻，“乒乓”碰碗，酒香四溢……朦胧醉眼中，他看见火塘边的女状元，面色酡红，往吊耳锅下添柴，锅子肉香阵阵，炉火红红旺旺，明亮眼波闪闪。
“当年，我就是在酒香中，怦然心动的……”
秦先生回忆的话音一落，在座的诸位立刻笑声和酒令一起“开闸”！
“原来你是因为一个松花皮蛋被女状元引到贵州来的！”
“这个‘坏蛋’的故事，很有意思！”
“还是丈母娘好啊，前院后院抓母鸡！……丈人也好呀，美酒滴滴敬亲人!”
秦先生端起酒，又放下 ：“当年，老丈人，我的两个舅老哥，加我，四个人，一瓶白酒到桌前，杯杯见底不服输，一划拳，我就醉了！……”
“你不会醉的！”
“醉了，醉了，早就醉了！”
古道热肠，投桃报李，开门迎客，杀鸡佐酒……从初见的陌生到相守的甜蜜，从味蕾的震颤，到灵魂的慰藉，秦先生从原汁原味的生活中出发，在日新月异的生活中长醉，至今未醒呐。
今朝的座上宾，听贵州女婿讲贵州往事，品味着滋味独特的腊猪脚、酸汤鱼、折耳根、叶儿粑，在推杯换盏中，也醉意渐浓。
秦先生讲述的贵州故事，有情，有义，有酒。
我们听到了美酒飘香，烟火四溢的小康故事。听到了从简单到丰富，中国人，朋友来了有好酒，敌人来了是猎枪！醇香的美酒，敬天敬地敬朋友，人情越来越厚，生活越来越美，正如这丰盛的秋宴，一点一滴都是生活的滋味。
醉吧，朋友！斟满酱香，斟满情谊，斟满热爱，斟满祝福，让山也醉，水也醉……我见青山多妩媚！
（作者简介：秦锦屏，一级作家、曾获老舍散文奖、冰心散文奖、朱自清文学入围奖、首届丝路散文奖等。广东省文化和旅游厅签约剧作家。出版有小说，散文，诗歌十本。编导戏剧作品35件。16件散文、诗歌入选语文教辅材料。有戏剧、音乐作品在电视台播出。有文学、戏剧作品译介海外。）
