中国作家协会主管

很久没见奶奶了，由于疫情的原因每日只能在电话中问候，心里却是无尽的挂念。今天终于有机会，爸爸驱车几百公里，带我回老家看奶奶。

一推开门，奶奶缓缓转过身，她步履蹒跚地向我们走来，瘦弱的身子在夕阳的余晖中晃动着，眼睛却放着光。她紧紧地抱住了我，不一会儿便张罗给我做我最爱吃的酥饼，在她起身的一刹那，我却决定要为奶奶做一次饼。

首先，用面粉牛奶鸡蛋做酥皮，我往适量的面粉里加入牛奶、鸡蛋，待面粉搅拌成絮状再用力揉成面团，并给每个小面团抹上清油使之醒发半小时，这可是酥皮香脆的窍门。其次，我开始做馅料，把火龙果和山药捣成泥加入白糖、猪油、黑芝麻再搅拌均匀备用，火龙果因其富含大量的维C以及对肠胃独特的调理效果，一直是奶奶的最爱。然后，用醒发好的酥皮把馅料包起来，这就有点类似包汤圆了，只不过在最后要把胖乎乎的“汤圆”压成饼状，其中的力度很难拿捏，稍一用力就会压成面泥，而力道不够面团就在掌心纹丝不动。接下来，用模具印上千姿百态的图案，我选择了奶奶最喜欢的百合花，一朵朵洁白的百合花印在面饼上，像呼之欲出的花仙子在翩翩起舞。奶奶常说百合花象征一家人百年好合团团圆圆，我真希望我亲手做的百合酥饼能让奶奶忘记爷爷离开时的忧伤，重拾曾经的欢乐。最后，在奶奶的帮助下，我们把面饼放进烤箱，大约十五分钟以后整个房间香气四溢，火龙果的清新和着酥皮的蛋香味，让人垂涎三尺。

我依偎在奶奶的怀抱中，掰一块酥饼，喂到她嘴里，奶奶的笑容在晚霞中变得好美。

作者：曹玖儿 ，女，现年9岁，重庆市永川区兴龙湖小学三年级2班。