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罗啟迪:善有和他的致富稻花鱼

来源:中国作家网 | 罗啟迪  2018年10月16日16:21

夕阳染红了天边,累了的善有和他的爱犬大黄做在田头休息,看着金黄翻滚的麦浪和丰收的油菜、别提多高兴。善有深深的吸了一口烟,自言自语道:“今年一定要在这十多亩的稻田里多放上些鲤鱼和鲫鱼苗了……”

善有吃过晚饭后召开了家庭会议,把自己的想法跟老大良启、老二好启、老三值启和媳妇一说,想听听他们的意见。

老大良启说,管你放不放、那是你的事、我们忙不赢管,再说插完秧后我们要到外省打工去了……老二、老三也附和着,只有他们的老婆什么也没有说,静静的收拾着碗筷。

善有家是在大尖山脚一个叫南木寨的村子里。哪里海拔高、山青水秀,空气新鲜。因为海拔高、温度低的缘故、虽然田多但种植水稻产量很低,一家七口人,年年种、年年不够吃,只好收割好水稻归仓后,善有的三个儿子就出外打工,经过几年的打拼,赚到了到了好多钱,回家盖了新房、娶了媳妇……

善有的大儿子良启多次对爹说,不然就不要种田了,够种不够吃,反正一年打工的收入,低得上种田十多年的收入,现在吃的好买,不如种上杉木到还划算,可善有就是舍不得。

可能是受多年农耕思想——家中有粮、心中不慌的影响,无论日子多苦、多难,善有和村里大多数和他年纪相仿的人一样,从来不敢让田地闲着、荒着。一年到头总要把田地精耕细作,收了水稻,又种小麦、油菜、洋芋……

说到在稻田里养鱼,善有也说不清是从什么时候开始的,反正从爷爷的爷爷都在插完秧后,都要在自家的稻田里放上些土生土长的荷包鱼(鲫壳鱼),每到谷子黄、成熟的时候,家家都要到自家田里空水拿鱼,这道成了南木寨的一种习惯。那时由于道路不通,虽然稻田里的谷花鱼颜色好看、金黄闪亮,味道甜美,但是没有哪家卖,养了的鱼都是自家享用。吃不完的就把它腌制起来,亲朋好友来时和想吃的时候又拿出煎、炸、炖了吃,最下饭不过了,吃了还想吃……

说到南木寨的稻花鱼,由于都是从大山谷里引流来的山泉水,无污染、水质好,鱼又是吃水稻花和小虫子长大的,所以肉美、外表鲜艳漂亮;或炖、或煮,肉质细嫩、汤鲜味美、口感甜润,是农家一道上好的美味佳肴,成为了山里人的最爱。后来被外边的人知道,美名其曰:“稻花鱼”。

山不转水转、水不转路转。2006年国家在南木寨附近的寨子——冯家营建了一个飞机场(原来抗日时候的驼峰机场遗址)。一条大道就从寨脚过,正好经过善有家的田边。来往的人和车很多,原来闭塞的小山村一下子热闹起来。每到空鱼的季节,常有人问善有田里有没有稻花鱼,很想买……

问的人一多,善有感觉赚钱的机会终于来了,其实善有还是蛮有经济头脑的,没有分产到户前(也就是1978年前),善有是村里的会计。1982年改革开放、农村包产分田到户后,善有虽然对种田不熟悉,但看了上这份别人不想要家边田。别人不想要的原因主要是在家边,种大春、小春牛马、鸡猪爱残踏、难管理、收入少……但善有就爱它挨家、面积多,只要细心、尽心、尽责管理好,一家人的吃饭是没有问题的。

善有一收完小春,说干就干,立即把小田改为大田;修沟引水、忙着蓄水犁田、靶田、铲埂,加固埂子。然后在田边盖了一间茅草屋,晚上住田守鱼,白天干活。这样虽说苦了一些,但作为庄稼人,天生就是忙碌的命,善有认了……

庄稼人都知道,播谷栽秧,赶的就是一个节令。农村不是流传着“秧奔小满谷奔仓,夏至点火忙栽秧”的谚语。说白了就是早一天栽的是谷子,过了节令晚一天栽的是粗糠。就算是打着火把,也得连夜把秧苗赶在节令里栽完……因此善有家提前把插秧的日子计划好,早早的就插完了,成了村里第一家关秧门。于是善有就按鱼苗站科技辅导员交的方法,每亩放鱼苗50斤的数量从鱼苗站买了500来斤三指宽的鲤鱼和鲫鱼苗分别放到各坵田里……

每天大清早,善有就挑着粪箕,拿着一把小锄头,从寨头到寨尾收集家畜的粪便给秧苗催肥。看看是否缺水,有没有人和其它动物来伤害放的鱼,小心翼翼的照看着这些宝贝疙瘩。

善有在村里是个出了名的老实本分的人,长到六十多岁,从来没有说过谎、骗过人。从小他从爷爷哪里学到:“做人办事要诚实讲信用,老天才照顾……”因此善有一直坚持着不向农田里打农药、施化肥,只用农家肥和人工除草,所以他家养的稻花鱼颜色美观、品质好、味道鲜美,在当地出了名,谁也比不上他……

时间过得真快、转眼间谷子就打苞抽穗了。穗子绿莹莹的,挂着一串串洁白的谷花,田野里飘散着一股淡淡的稻花香,这时蹲在田埂上就能听到鱼儿吸吃稻花的声音。

风儿吹着口哨,云儿笑、花儿俏,稻秧底下鱼儿跳。善有每天最高兴的事,就是蹲在田埂上听着风声、看着鱼儿噘着小嘴,啜吸飘落在水面的谷花。看着鱼儿把谷花和着清水一口一口的吞下去,然后一天天长大,善有仿佛是在梦中,过上了幸福的日子。

将近中秋、天气转凉。稻田里弯弯的谷穗,泛着金黄。眼看再过十来天,就可以空田水拿鱼、收割了。

快到中秋节,善有扛着锄头、背着篾篮子来到田里空水拿鱼。只见善有手脚麻利,从里到外拔出一条沟来,然后挖开埂子,水就“哗啦……哗啦啦”从挖开的水口处流出来。善有把篮子放在水口脚,水要空干的时候,看着鱼顺着水一条一条的流入埂子下边的竹篮里,善有看在眼里、美在心里,别提多高兴……

正在这时,一张黑色——前面、后面有四个圈圈的小轿车停在了善有的田边。

从车上走下来一个西装革履、头发往后倒的中年男子。老乡,空鱼啊!卖不卖?

卖的,你先看看,中意你就买?

善有从埂子脚提起篮子,手拐长、金光闪闪、哔哔叭叭的鲤鱼跳个不停……

老乡,这些我全部要。

善有简直不敢相信自己的耳朵,老板,你全部要?这么多,你吃得完吗?

是的,我全部要……

善有从山窝棚里拿出秤,一秤刚好一百零一斤。老板算你一百斤,零头就不算你的了,十五块一斤、刚好一千五百块钱……

老板二话不说,拿出两千块递给善有。

老板,不需这么多,只要1500块……

老板怎么也熬不过善有……

那也好……

老乡,您怎么称呼,怎么联系你?

哦,我叫罗善有,没有电话,家就是这个寨子的、叫南木寨……

老板递给了善有一张名片,说了一句“后会有期”,就走了。

善有一看,是本市著名的玉梁温泉花园酒店的总经理张成玉……

善有从来还没有遇到过这么好、买这么多鱼的老板,又有派头、又客气,还不讲价;不像到街上去卖,人又累,还要磨上一阵子嘴皮子……真是老天照顾,今天交了好运。

善有想着、想着……于是有了好主意;不在空水拿鱼,而是立即把空了田水的又聚了起来,等待好时机……

善有收拾好空鱼的工具,就往家里走。一进家门,就向老婆喊,今天遇到贵人了,鱼好卖死了……

在这山旮旯,有什么贵人,你是不是吃错药、老昏了头,善有的媳妇骂道……

不信,你看看这是什么、这么多?善有从上衣口袋里拿出了一大沓钱。

这是怎么回事?善有的媳妇惊奇的问道。善有就把今天遇到的情况一五一十的向媳妇说了。并向媳妇说,看样子张总还会来,因为我相信我养的鱼的品质没说的,再说张总那是干大事的人……

中秋过后的第三天,善有刚吃好早饭,正准备去田里空水拿鱼,这时在村长的带领下来了三个人,村长对善有说:“是这三个人找你,说是有正事要和你谈”。

来的三人中,个子高的一个、年纪在30多岁,开门见山说到:“我们三个是玉梁温泉花园酒店采购部的,我们张总在三天前不是和你买过鱼吗?今天由于张总有事来不了,我们受张总委派,和你鉴定收购你养的稻花鱼合同”……

你们要多少?有多少要多,我们酒店需求量相当大,每天消费量不少于500斤,并要和你长期合作,价格20元/斤……

善有赶紧说道,不需这么高,15块一斤就行了;这样一来,少说每年也有3万多块,再加谷子和小春收成将是一笔不小的收入……

我们张总说了,价格不是问题,要的是品质,还有你的本分老实。你上次卖给我们张总的鱼,就是品质好,肉质紧致鲜嫩、口感好、味道美,营养丰富,客人吃了赞不绝口,很难吃到这么鲜嫩的稻花鱼了……

于是,善有忙着签合同、盖手印……

然后善有又忙着到田里空水拿鱼。第一次按合同供给了玉梁温泉花园酒店500斤……

来的人还说了,他们会天天来,直到把善有养的稻花鱼收完……

善有手里拿着厚厚的一沓钞票,改革开放近四十年,咱们农村人的好事是一件接着一件,日子一天比一天好,房子宽敞舒服,想都不敢想我能赶上这么好的幸福日子,是党中央的英明……我一定要教育娃娃,好学习、不忘党恩……

于是善有在想,我何不把全村有条件的组织起来,成立一个养鱼合作社,再说上面不是在实施精准扶贫吗?这该是多好的扶贫项目啊!都在自家的稻田里养上稻花鱼,来年让大家共同赚钱、共同分享改革开放的红利……