中国作家协会主管

　　休假之前，听妈讲大姑回来了，心中期待之余却是紧张。常想起童年时期，住在大姑家的画面，琐碎的时光短暂而难忘。如今，那位爱我的亲人经不住时光的流逝，逐渐老去了容颜，悄然间六年光阴流逝，之间再也没能相见。

　　紧张、期待、欣喜，百感交集，脚步也在无形之中急促，催着思乡人踏上了北去的火车。

　　大姑包的粽子个大肉多，麻绳子栓得牢固，好看的模样下进锅里，泌人的粽香气就从那翻滚的热浪中溜了出来，浓郁地充斥在整个房间。姑父也忙着包了几个，却总像在手里捧了一个顽皮的粽孩子，拿不住、捆不牢、漏米粒，实在无法降服，他只奈委屈地说：“我不会包啊。”

　　每逢端午，我在部队也会参与包粽子，这是老传统，自然遵循的格外卖力，所有人都会积极参加。炊事班准备好食材，司务长负责传授技巧，一个大盆里盛满了淘洗干净的糯米，浸泡成淡白色的水将一粒粒晶莹透亮的糯米包裹，手插进去铲起一把来，从盆里到卷好的竹叶上，淅淅沥沥淌了一条线的香。糯米装满叶杯，最后捻起一颗大个的红枣，放在米面上，翻过竹叶，将那一抹玉白遮住，这“绝世珍宝”就敛去了光芒，只待热锅烹煮，便可肆意地释放香气了。

　　看着电视唠家常，吃着时令甜西瓜，时间自然格外的快，满满一小盆的糯米和竹叶都成了粽子，坐满了另一个盆。最后一个粽子合不上嘴，姑父捆得手忙脚乱，糯米仍是从叶缝里往下掉。我看着，顿时跃跃欲试，接过来重新搭个叶房子，将糯米盛好，再折叶捆绑。得，这调皮的粽子，米粒漏的更快了……时隔一年不动手，实在生疏。一筹莫展之余，大姑将盆里包好的粽子摆放整齐，才从我手中接过这最后一个。双手手指轻轻舒展竹叶，把米盆里残剩的米粒一颗颗捡出来，全部放进叶房里，刚好盛满。再放上一颗枣子，娴熟地包好竹叶，用绳子捆绑结实，一个大粽子就包好了。这些调皮捣蛋的家伙，在大姑手里，仿佛一群听话的孩子。

　　盛夏时节，似火骄阳倾洒灼热的光芒，一大片光斑从窗台射进房间，卷走了仅剩的几丝凉气。小泰迪也是家里的成员，“淘气”是它的名字，吃完大姑剥的瓜子仁，它依旧躲到阳台沙发上假寐，粽子香味从锅里飘到阳台的时候，它敏锐地动了动小鼻子，就欢快地起身奔向厨房去了。

　　“我包的饺子好吃！”姑父信心满满地说。包饺子是姑父最在行的，他从菜市场买了食材回来，新鲜的肉和翠绿的韭菜，对于熟客，菜贩还会送上几根大葱。备馅肉很重要，不能买纯瘦肉，要带上一点点肥，切成肉末，放进一枚鸡蛋，撒一撮淀粉，再辅以韭菜、作料，最后成品的馅细嫩粘稠，最适合包饺子。大姑在擀皮，姑父边剁馅边现场教学，传授他丰富的生活经验，从油盐酱醋的按量添加，到加鸡蛋淀粉用途，最后吃饺子用什么蘸料爽口，他讲的清晰明白，我听得如痴如醉，怎能料想，一门简单的包饺子，其中也蕴含了太多的学问。

　　得亏包饺子我会，能帮上些忙，洗净了手，陪着姑父包饺子。聊起工作上的困难和琐碎，他总能给出最合理的建议和开导，将我年轻而略有躁动的心在粽子的香气中渐渐安抚下来。最珍贵的是什么，无外乎陪亲人吃一顿简单的家常便饭，融入到饭菜的制作过程中去，听听长辈们丰富的人生经历和社会经验，不仅能学到东西，更能理解东西。当兵前每次到姑父家，大姑总是将我手里塞满各色各样的吃食，在她眼里，我也总是吃不胖的小家伙。姑父就简单多了，他眼瞅着我从孩童到成人，从调皮叛逆到参军入伍，经历几许、变化几何，太多的思想与能力体现就在表面，他看得深透，细心引导，心中满意的同时，还生怕我走错了路。

　　大姑去煮饺子，姑父撸起袖子开始择菜，豆角和黄瓜清洗干净，刀面飞转，娴熟地切成丁状。“厨房有一把好刀很重要，切菜剁肉方便，用着舒坦。我这把刀，都用了十几年了。”他手上迅速，笑着说道。姑父的刀功着实不错，切菜行云流水，没有丝毫停顿。“人亦如刀，干什么要长远踏实，无论什么时候，都要发挥应有的作用，体现独特的价值。当然，经历一些困难磨砺是在所难免的。所以说，部队是个大熔炉，能学到的东西有很多。”姑父说着，已经做好了两个凉拌小菜。我想起，姑父刚买回菜时，还到厨房磨刀。刀在每次使用前磨一磨，会更加锋芒毕露，物尽所用。

　　中午十分，粽子香和饺子香弥漫一起，从沸腾的锅里了溢出来，刺激着味蕾，催得人垂涎欲滴。四个小凉菜已在桌上摆好，清新有味、酸辣爽口，光看着就食指大动。姑父端出两个酒杯，倒满啤酒，冰镇的雪花啤升腾着泡沫，夹杂丝丝凉气，一口下肚，浑身清凉舒爽，再夹一口小菜吃，只感觉浑身毛孔都展开了。

　　粽子出锅，剥去一层叶皮，就露出里面鲜嫩的肉来，香气扑鼻，糯香满院。四五个盛满一盘，撒上细白糖，红枣点缀，活似一块晶莹亮丽的宝玉。饺子三点水，捞出盛好，一人端上一碗，沾着蒜泥陈醋，更添了几分胃口。咬开薄而劲道的皮，里面馅肉肥美多汁、香而不腻，细细咀嚼，满口都是直达心里的香味。

　　一顿饭吃了许久，直把肚子都撑得滚圆，深身上下说不出的舒爽。

　　当兵的人，虽有太多的不易和痛楚，但有家人的陪伴和支持，才是能坚持下去的最大动力。一顿端午饭，吃的是回忆，也是上了一堂课，这些美好的记忆片段始终牢记在心里，不仅陪伴着我，也在鼓励着我，让我在军旅人生路上，能走的稳当，走的出色。