中国作家协会主管

这桂花树原本长在西南一带，南州并不多见，潘氏移栽时，尚还担心桂树水土不服，有碍生长，却不料两棵桂树，植根于南州大地、潘宅泥土后，如有神助，冒尖先进，每天秋季，其香既浓郁又清淡，从潘宅溢出来，飘满了整条街巷，潘家且敞开大门，任街坊邻居进来闻香，也可摘掉过于密集的一部分桂花，以便来年生长的空间更大。

这样一条桂香飘逸的街，再叫原来的名字，实在不相符合了，桂香街名便应运而生了。

从桂香街开始，南州人开创了喜爱种植桂树的风气，由于桂树的茂盛，桂花的繁华，以桂花相佐的南州糕点食品小吃的名气日益增长，久而久之，这里就形成了美食名吃一条街，街上名吃小店遍布，名吃品种众多，不仅南州人人向往之，连远方的客人，也都慕名而来。

潘家的末代大少爷潘伯煊，生于１９４７年秋天，从吃奶起，就拌着桂香在生长，长到两三岁时，竟已经能够和家里的下人一起，用桂花做出各种点心食物饮品，桂花糕，桂花圆子，桂花糖藕，冰糖桂花，桂花酒，桂花茶，桂花酱，桂花蜜，那些年的桂树园大宅子里，怎一个“桂”字了得。

在１９５８年私房改造前，潘家人一直住在老宅，除了接纳了几户外来的远亲和一些下人的家眷，别无他人。私房改造时，桂树园定性为经租房，潘家老小挤进了两间小厢房，其他房屋全部由国家出租给经济困难无房可住的人民群众。

潘家人养尊处优惯了，哪有什么工作能力，个个手无缚鸡之力，家庭几乎没有了收入，改造前还能靠房租生活，改造后就全无着落了，潘伯煊的一个叔父，流落到公园拉二胡，任人赏一两个小钱，也和乞丐差不多少了，另一个叔父则靠出卖家中旧物生存，也基本上是苟延残喘了。