年夜饭
年夜饭，是全中国人都最为看重的一顿晚饭。客家人为了准备这顿年夜饭，一般都要从冬至开始，酿黄酒、腊猪肉、“打伙浪”、炙黄酒、杀年猪、蒸年糕、炸“油果”、磨豆腐，一直忙到除夕。
他们个个都在忙，无论老幼，似乎总有忙不完的事。当然，在大楼村也有特殊的一个人。这个人，就是被村里人称之为最有福气的添才大叔。
添才大叔生养了五个儿子和两个女儿。在村里人的眼中，生养了五男二女，并将他们一个个抚养成人，就是最有福气的人。在大楼村，像这样的人不多，添才大叔是一个，另外一个就是他们的老祖宗元辅公了。是不是这样？说不清。但村里人知道，添才大叔那两个嫁到外地的女儿每个月的月初，都会分别给他寄上一二百块钱。每月有几百块钱进账，对于城里人来说，可能算不了什么，但足以让村里的一些老人羡慕死了。添才大叔也很知足，他衣食无忧，已近八旬的人了，身体硬朗，平日里在老宅子附近的空地上种些青菜，过一种闲云野鹤般的生活。青菜吃不完，他拿去送给邻里，残枝败叶喂猪喂鸡。每年养两头猪，几十只鸡，是添才大叔十多年来的“必修课”。养的猪和鸡是特为儿孙们过年准备的。猪，都是在腊月二十六这一天杀，这是添才大叔定下的规矩。
杀了年猪，与儿孙们一起吃了杀猪菜，添才大叔这才开始了忙年。猪杀了，他要清理猪圈，要将儿子们认为不健康的肥肉炸成油，还要将大量的猪皮蒸透好后晾晒。
忙碌的日子，似乎过得比什么时候都快。猪皮还没有晾干，肥肉刚刚炸好，一不留神，便已是除夕。
这一天，添才大叔像往常一样，早早地起来，下地除草、松土，摘菜、喂鸡。
“爸，过年给我们家的鸡您准备好了没有？”
添才大叔刚回到老宅，门外便传来大儿子的声音。
“来，这是给你们家的，像往年一样，六个阉鸡。愿你们在新的一年里六六大顺。”添才大叔将早已经准备好的阉鸡交给了他的大儿子。
“爸，祝您健康长寿！”大儿子从衣兜里掏出一个厚厚的红包塞给添才大叔，提着鸡，转身离开了老宅子。
刚走出几步，大儿子又掉转头，对还站在老宅子门前的老父亲喊道：“五点钟去我的家里吃年夜饭！”
话音刚落，二儿子的媳妇来了。
“年夜饭在我的家里吃吧！我家里准备了爸爸最喜欢吃的鱼糕酿豆腐。”
“弟媳真孝顺！好了，我得回家了。”说完，大儿子快步离开老宅子。
随后，其他三个儿子家都来老宅子里提阉鸡，他们都要父亲去他们家吃年夜饭。这样的场景已经经历过十二次。添才大叔清楚地记得，自从小儿子成家离开老宅子住进小洋楼后，每年都是这样。
儿子们将鸡提走后，添才大叔从锅里舀起满满一碗刚刚熬透的白粥，就着猪油渣蒸豆豉，吃将起来。吃完后，喝了一口白开水，漱了漱口，立马走到鸡舍旁，抓起一只不到两斤重的阉鸡，放到旁边的鸡笼里，然后，顺手拿起放在鸡笼边上的铁锹，开始清理鸡舍。
村子里开始响起了噼里啪啦的爆竹声，家家户户开始祭拜祖先、贴春联、贴门神，整个村子渐渐地被烟花爆竹的硝烟所弥漫。
听到爆竹声，添才大叔这才想起，自己也应该将那只最瘦小的阉鸡给杀了。
鸡杀了，放在压力锅里和着饭一起蒸，再用猪油渣煮包菜，添才大叔美美地吃了起来。
老宅子外面的爆竹声越来越激烈，天色也慢慢地暗了下来。添才大叔收拾好餐具，泡上一壶自己炒制的绿茶，打开跟了他快二十年的电视机，一边喝茶，一边饶有兴趣地看着电视。
“爷爷，新年好！”
正当添才大叔沉浸在电视节目的时候，门外传来孙子的声音。添才大叔高兴地从躺椅上站了起来。
“明明真乖，爷爷也祝你新年进步！来，爷爷给你压岁钱。”说完，从衣兜里掏出一叠早已准备好的红包，抽出一个，塞到明明手中。
“谢谢爷爷！”小孙子高兴地跳了起来，往门外跑去。
“爸爸，您是在二哥家吃的年夜饭吧？”明明的爸爸、添才大叔的小儿子问。
“过年，在哪里吃都一样。”添才大叔乐呵呵地回答。
“我的二哥还在家里忙活？”
“大过年的，哪有不忙的理呢？来，爸爸给你倒杯茶。”
“不用，爸爸，我来吧。”
小儿子拿起茶壶，给添才大叔的杯子里添了茶，然后给自己倒了一杯。
“爸爸，新年快乐！”添才大叔的其他四个儿子带着他们各自的小孩，几乎同时出现在面前。
“新年快乐！”添才大叔脸上洋溢着灿烂的笑容。
“小弟，这么早？给爸爸准备了什么好吃的年夜饭了？”哥哥们问小弟。
小弟满脸的愕然。
“爸爸不是在二哥家吃的年夜饭吗？”小弟将目光投向站在旁边的二哥。
小弟的问话，让添才大叔的儿孙们面面相觑。
“大过年的，在哪里吃不是一样？何必细问老爸在哪家吃呢？来，大家一起坐坐，喝喝茶，唠唠嗑！”添才大叔笑呵呵地说。说完，从衣兜里掏出红包，一个个派给孙辈们。
孙辈们领到红包后，雀跃着往门外跑去。儿辈五人一个个脸红耳赤，低头不语。
“爸，孩儿不孝，让您受委屈了！您就痛痛快快地打我这个做大哥的一顿吧！这样会让我好受些的！”大儿子跪在父亲面前，拉着父亲的手，说。
看到大哥跪下，其他四个兄弟全都齐刷刷地跪在父亲的面前。
“大过年的，不许这样！起来，全都起来！”
添才大叔将跪在面前的儿子一一扶起。
“看到你们兄弟姐妹一个个身体健康，家庭和睦，爸爸打心眼里高兴。你们虽然都已为人父，为人母，但在爸爸的眼中，你们都是孩子。孩子都有犯错的时候。”
添才大叔的话让他的五个儿子一个个羞愧地低下了头。
“一个个耷拉着头干什么？！大家都笑起来，我们爷儿几个喝一杯陈年客家娘酒，庆贺庆贺新年的到来！老五，去，我的床底下还有一坛珍藏了十多年的老酒，拿出来！”
添才大叔说完，用手推了一把在旁边愣着的老五。
打开陈年老酒，一股厚重的酒香味扑鼻而来，沁人心脾。面对此情此景，站在旁边默不作声的老三感慨道：
“姜还是老的辣，酒仍是老的香啊！”
