《温州一家人》(26)

　　阿雨压低嗓音神秘地说：“将来我要当老板。”胡文跃一听乐了：“真会开玩笑，我一个大男人在欧洲混了这么些年，都没胆当老板，就凭你一个小姑娘，还想当老板？能坐稳一条板凳就算你有本事。”阿雨认真道：“我真想当老板。”

　　胡文跃问：“说说看，你怎么才能当上老板？”阿雨向往地说：“我先学会做菜，等我有了钱，就开一家餐馆。到那一天，我再也不用看人家的脸色，再也不用受人家的气，我再也不用受累了。那时候我就指挥他们干。”胡文跃说道：“天啊，你这么小的一个孩子，怎么会有这么大的雄心？我祝你成功！”

　　阿雨说到做到。晚上，她坐在床上，一边往本子上记着白天看到胡文跃做菜时往菜里下的料和先后顺序，一边自语：“先热锅，再往锅里放奶油，等奶油化时，马上放香叶……”

　　这天中午，胡文跃正在做菜，肚子忽然疼起来，疼得满头大汗。菜做了一半，他只得关上灶火，捂着肚子跑进卫生间。巴尔走来自语道：“菜怎么做了一半，人没了？”阿雨拿着点菜单进来说：“我刚才看到胡叔叔躬着腰上卫生间了。”

　　正说着，胡文跃捂着肚子躬着腰回来，蹲在地上痛苦地对巴尔说：“我肚子绞着劲儿痛，腹泻，没法再做菜。”巴尔一听急了：“你在饭口上客的时候腹泻，不是砸我阳光餐馆的牌子吗？让我怎么跟尊贵的客人解释？！”

　　胡文跃肚子又剧烈地疼起来，人栽倒在地上。阿雨说：“胡叔叔病得不轻，得赶紧送医院。”巴尔没办法，只好把胡文跃扶起来走出去。

　　阿雨看到一旁的菜单，稍作思索，就下手干起来。她的动作熟练，很快把一盘奶油鸡酥盒的头盘做好了。

　　客人们吃着阿雨做的菜，觉得味道很好，都点头称赞。巴尔进餐厅，看到这种场景，不知道怎么回事。阿雨又端出一个菜放到餐桌上。巴尔问：“阿雨，这些菜都是你做的？”阿雨说：“是啊，我正忙着呢。”说完，赶紧进了后厨。

　　巴尔站在一旁紧张地看着客人吃那个新上菜的反应。客人先是漫不经心地吃了一口，嚼着嚼着来了精神，马上狼吞虎咽起来，很快就把一盘奶油鸡酥盒吃光。巴尔忐忑不安地问：“先生，味道您觉得可以吗？”客人满意地用餐巾拭着嘴赞叹：“太好了，巴尔先生，您换新厨师了吗？”巴尔摇摇头：“没有。”

　　客人说：“您的厨师有长进。祝贺您巴尔先生，照这样下去，我相信您的阳光餐馆很快就会成为意大利北部最著名的餐馆，得到米其林星级奖。”巴尔咧着嘴笑起来。他端盘传菜，迎接客人，扭动着肥胖的腰肢，欢快地唱起意大利民歌。客人频频向巴尔举杯，餐馆里充满了快乐的气氛。

　　最后一个客人离开餐馆，阿雨开始打扫餐厅。巴尔坐在餐桌前点营业款，越点越乐，不由得夸赞：“神奇的小鹿，我都被你吓坏了！咱们今天的营业收入没降低反而上升，我要奖励你。”阿雨说：“谢谢巴尔先生，我以后会做得更好。”

　　巴尔说：“你知道客人怎么评价你做的菜吗？”阿雨摇摇头。巴尔朝他竖起大拇指：“棒极了，比胡做的还好吃，说你会让我的餐馆得到米其林星级奖。”阿雨笑道：“我都不知道会有这么好吃。”巴尔问：“你总是不断让我对你有新的认识。你这么好的厨艺，不会是万能的主在梦中教你的吧？”阿雨笑了：“是胡叔叔教给我的。”

　　巴尔将信将疑：“不可能，大厨能把你教到比他还高的水平？”阿雨说：“是啊，我七岁就开始做饭了。”巴尔摇头：“太难以置信了，你竟然那么小就会做饭！”

　　阿雨说：“我家里人都是农民，为了养家糊口，哥哥也要种地，他们要一直劳动到很晚才能回家。我干不动农活，就在家里做饭，个子矮够不到锅台，就踩着小板凳。到十岁的时候，家里来了客人，我就可以做菜招待他们。”

　　巴尔惊讶地说：“主啊，你七岁就要做全家人吃的饭菜，不上学吗？”阿雨说：“上学啊，可是我总迟到，挨了老师无数次训斥，直到我离开学校那天早晨，还险些被老师赶出教室。”

　　巴尔给自己倒了一杯红酒，一饮而尽说：“我可爱的小鹿，我想正式和你谈一个条件。”阿雨有些惊讶：“什么条件？”巴尔说：“我不少给大厨工钱，他却一直混日子，做的菜永远是一个口味，没有长进。你做的菜比大厨好，给我的阳光餐馆带来希望，我要把大厨的位置给你，工钱和给他的一样多，你来上灶。但千万不能让尊贵的客人知道，他们一旦知道我使用童工会告发我，我和我的阳光餐馆将名誉不保，一败涂地。”阿雨语气坚决地说：“这绝对不行，我绝不会因为我的缘故，伤害曾经帮过我的人，我绝不干教会徒弟饿死师傅这种缺德的事。”

　　巴尔说：“你无须自责，哪怕你不干，总有一天我也会把大厨开了，我不能容忍他的惰性把我的餐馆拖垮。这样吧，为了抚慰你内心的愧疚，我出两倍的工钱，怎么样？”阿雨说：“这不是钱的事，它会令我心里非常难受。如果您执意这么做，那我只得马上离开餐馆。巴尔先生，您是知道的，我不愿意走，我想在这里继续工作来报答您。”

　　胡文跃回来，他在外面侧耳细听两人的对话，阿雨的话感动得他热泪盈眶。

　　巴尔说道：“你是只很讲信义的小鹿，虽然年纪不大，但却让我在你身上看到了绅士风度，让我对你肃然起敬。既然如此，我收回我刚才说的话。不过我要给你加薪。”巴尔拿出一本诗集递给阿雨，“这本诗集收集了一些脍炙人口的名篇，我送给你，希望你读后也能写出同样的诗作。”阿雨接过诗集：“谢谢巴尔先生。”

　　胡文跃推门走进来。巴尔问：“回来了？怎么样？”阿雨问：“胡叔叔，身体康复了没有？”胡文跃使劲儿拍一下自己的腹部：“输完液，全好了。”阿雨给巴尔使眼色，巴尔明白：“你好了我才放心，巴尔餐厅没了大厨可不行！”胡文跃向阿雨投去感激的微笑。

　　巴尔走后，阿雨手脚麻利地收拾后厨。胡文跃犹豫了一会儿，试探着问阿雨：“我做的奶油鸡酥盒，完全符合菜谱说的用料和步骤，火候也正好，为什么客人说没有他上次吃到的好吃？”阿雨欲言又止。胡文跃着急道：“阿雨，把你的诀窍告诉我吧，要不然你胡叔叔很快就会失业。”

　　阿雨只好说：“胡叔叔，我不是对您保密，我做的奶油鸡酥盒，没有完全按菜谱的要求做。”胡文跃不相信：“你没有按菜谱要求做？写菜谱的人是公认的意大利名厨，他经营的餐馆是米其林三星！是欧洲最著名的餐馆之一。”

　　阿雨问：“胡叔叔，您做奶油鸡酥盒，用什么油？”“橄榄油，意大利菜属地中海菜系，全是用橄榄油。”“我也是用橄榄油做，但我先用了一点动物油下锅，待油热了以后，再加橄榄油，这样做出的菜，就没有多少动物油味儿，而且肯定会又香又酥。”胡文跃若有所思，这个聪明的小丫头真不可小视。

　　这天中午，阿雨放学回来，巴尔满面笑容地说：“亲爱的天使，告诉你一个好消息，邮差刚才送来一个中国寄给你的包裹，我把它放在你的天堂里。”

　　阿雨直奔楼梯，快速朝贮藏间跑去，包裹放在铁床中央。阿雨气喘吁吁冲进来，抓起包裹，情急之下扯住包裹的两角，猛用力一扯，包裹皮被撕开了，里面有一件红色上衣和一封信，她两手颤抖着拿信看起来。

　　阿雨：

　　你给老五爷爷的信，他交给了我们。我和你妈都挺好的。国内遍地是商机，你妈做纽扣生意，很不错，我卖皮鞋，已经把皮鞋卖到大上海，用不了多久，全国人民都会穿我卖的鞋。你表舅现在有消息吗？有消息告诉我们一声。他不在，你就只能靠自己。我听人说现在国外一个钟头能挣一百块钱，老板现在给你开多少钱？人家对你的好要记着，但也不能受欺负。还记得当初你走时我和你讲的话吗？书得好好读，但最重要的是赚钱，当老板，赚大钱。你要是干好了，我和你妈攒点钱，到意大利去看你；你要是干不好，那就一辈子别回来见我们……

　　阿雨一开始是喜悦，读到最后她哭了，扑在床上哭着抱怨道：“爸爸，你为什么对我这么狠心？一点儿也不关心我，把我扔在一个陌生的地方就不管了。难道我不是你亲生的吗？”

　　阿雨拿起那件红衣服，里面掉出一盘录音带。阿雨急忙借来大卫的录音机，插上电源，放进录音带，按下播放键，立刻听到妈妈带着哭腔的倾诉：