日本的“舌尖电影”

　　美食纪录片《舌尖上的中国2》正在央视热播。该片导演之一邓洁在接受采访时表示，日本美食电影为她拍出高品质的食物之美提供了灵感，事实上，日本每年都会拍摄数部以美食为题材的电影。这些银幕作品没有大起大落的情节，只有平实简练的生活琐事，心灵鸡汤般的内蕴气质。

　　吃的是人生

　　日本人之所以热衷拍美食电影，动力之一是欲将美食与心灵疗伤相结合，缓解都市人群的压力，满足治愈心灵伤痛的需求。作为电影主题的“吃”，并未停留在口腹之欲的层面，而是和人情冷暖、生活百态紧紧勾连在一起。近年来耳熟能详的日本舌尖电影有《南极料理人》《乌冬面》《幸福的面包》等。这些影片从不同侧面呈现日式美食的精致和梦幻感，拥有清新自然的风格和积极美好的价值观。

　　由销量突破500万册的超级畅销书改编的电影《谷田的员工食堂》，2013年上映后引发观影热潮。《读卖新闻》报道说，片中介绍了30余种控制卡路里的套餐食谱，据称有人靠该食谱成功瘦身21公斤。东京都千代田区还趁热推出名为“谷田食堂”的餐馆，主推片中健康食谱，每日顾客盈门。

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　　(摘自4月29日《环球时报》 孙秀萍文)