高尚的菠菜

　　不像低贱的茄子和豇豆，菠菜是有身份的，也是有地位的。首先菠菜这名字就有几分洋气，菠菜本姓波，波斯之意；其次蔬菜中菠菜与中国皇帝的故事是最多的。

　　隋唐时，菠菜从西亚波斯被引进，那时叫做菠棱菜的菠菜珍贵无比。喜欢给唐太宗李世民提意见的贞观良臣魏征，一吃菠菜便上了瘾，且一发不可收拾，天天都想吃。有一次，李世民为了挫魏征咄咄逼人的锐气，专门设宴请魏征吃菠菜(在家中魏征的老婆极其讨厌菠菜)，并借此叫魏征将对他的所有意见都统统提出来，免得以后他在朝臣面前没有面子。面对碧绿清香的菠菜，魏征除了口水长流，是一句话都说不出来。这时李世民假装说魏征没胃口便叫人把菠菜撤下换上下一个菜，此刻魏老夫子急了，连忙放下架子说：“不不不不！不要换！不瞒万岁，魏征最爱吃菠菜……”

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　　(摘自3月4日《中国经营报》二毛文)