上海首次起诉餐馆使用“地沟油”案件

　　川菜店老板为牟利用自家餐厨废油制作火锅底料“红油”，换来的是法律严惩重罚。日前，上海黄浦区法院对“福辣火锅川菜店”老板娘郑嫔和“上海振江川菜馆”老板余振江授意他人回收、使用餐厨垃圾中的废油制作食物销售案件进行了公开宣判。这也是上海地区首次被起诉的在餐馆中使用“地沟油”加工食物销售案件。

　　在上海雁荡路经营“福辣火锅川菜店”的郑嫔，自2012年6月起指使被告人郑伟在其丈夫经营的“鼎辣重庆火锅店”内使用“福辣火锅川菜店”回收的餐厨垃圾中的废油，制作火锅底料“红油”，并销售给顾客食用。法院认为，被告人郑嫔、郑伟在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，其行为均已构成生产、销售有毒、有害食品罪，一审以生产、销售有毒、有害食品罪分别判处被告人郑嫔有期徒刑三年六个月，并处罚金人民币20万元；被告人郑伟有期徒刑一年，并处罚金人民币2000元。

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　　(摘自2月28日《人民日报》姜泓冰文)