北辰洲际酒店首席礼宾司朱铭（左一）为两名志愿者介绍接待注意事项。新华社记者 李紫恒摄

　　“好球！”8月13日晚上，位于金宝街的北京丽晶酒店一楼餐厅，一群宾客围坐在大屏幕前观看中国女排与古巴队的比赛。
　　这块大屏幕是丽晶酒店专为宾客收看奥运比赛准备的。作为奥运签约饭店，这家酒店充满了“奥运味”。大堂入口装饰了漂亮的五环；两座大楼的连接处，专门搭建了国际奥委会工作人员办公区；健身房和游泳池24小时开放，以满足各国客人的需要；在酒店外专辟啤酒花园，让宾客可以一边喝啤酒一边看比赛；“奥运菜单”的食品全部由奥组委指定供应商提供，并延长了各个餐厅的营业时间。
　　日前，国家旅游局副局长王志发在北京国际新闻中心介绍，从8月1日至8月11日，奥运会6个主、协办城市已经接待入境旅游团175个，团员6350人。截至8月10日，北京奥运签约饭店出租率为81.2%。据王志发介绍，根据以往奥运会的经验，奥运会举办期间，一般外国游客会规避旅游高峰。他说：“真正的高峰会在奥运后到来。”
　　细节之中体现服务水准
　　作为奥运期间国际足联的“大本营”，丽晶酒店提前两年就开始为奥运会做准备。“入住酒店的每一个团队都有专人联系。国际足联派人提前试住了酒店，并试尝了每一道菜，我们根据他们的要求进行了改进。”丽晶酒店传媒经理李春梅告诉记者。
　　与丽晶酒店一样，众多奥运签约饭店都努力在细节上做文章，提供无微不至的人性化服务。
　　在紧邻五棵松篮球馆的瑞成大酒店，大堂最显眼的地方设置了中文、英文、德文、日文4种语言的电子查询系统。通过这个触摸屏查询系统，宾客可以上网浏览信息，并可以即时查找到哪家奥运场馆有什么比赛。
　　自行车赛场附近的万商花园酒店咨询台，掌握多语种和手语的志愿者正在为外国客人提供语言翻译服务。酒店还专门制作了一些中英文对照的小册子和地图，标明了周围的奥运场馆、旅游景点，如何到达天安门和“鸟巢”等。
　　考虑到奥运会后即将举行的残奥会，万商花园酒店进一步完善了酒店内的无障碍设施，比如加装卫生间内的扶手、可以调低高度的书桌和床等。大堂门口的旋转门有一个为残疾人专设的按钮，坐轮椅的残疾人进入旋转门前，只要按一下，门就会缓缓地移动。
　　即使不算经济收益，签约饭店也是受益匪浅。丽晶酒店在奥运前期做了大量人员培训工作。人事部门特别与中国红十字会共同组织紧急救护培训。整个集团也给予支援，共调派海内外50多名员工，其中包括曾经历过悉尼奥运会的具有丰富奥运接待经验的管理人员。“人员素质提高了，酒店的协调能力和服务水平上了新的台阶。服务奥运为酒店发展提供了动力，是个千载难逢的机会。”丽晶酒店李春梅说。
　　北京市旅游局副局长熊玉梅介绍，奥运期间北京地区的住宿单位共有5892家，客房总供应量可达33.6万间，床位数达到66万余张；在4978家社会旅馆中，有707家经过改造评审已达到奥运服务接待标准。全市星级饭店达到815家，客房13万间。
　　记者了解到，目前仍有400余家北京酒店能够接受奥运会期间入住预订。从高星级酒店情况来看，4星级酒店根据房间情况，价格从1000多元到3000元不等；5星级酒店中，价格差异也不小。从经济型酒店情况来看，虽然入住价格从300多元到800元不等，但多数经济型酒店房价集中在300到400元。九成以上经济型酒店可实现当天订房当天入住。
　　“中国元素”展现文化魅力
　　大红灯笼、中国结、祥云图案、中国龙、梅花窗、剪纸……这样的“中国元素”在许多签约饭店都能看到。
　　虽然离传统佳节中秋节还有一个月，但为了让外国客人有机会亲身体验节日的气氛，丽晶酒店提前推出了月饼。和人们平时看到的4块或6块大盒装的月饼不同，酒店专门设计了一块装和两块装的月饼，并在包装上印有祥云图案，便于外国客人携带回国馈赠亲友。
　　英国人瑞克在月饼展示区买走了展台上的最后一盒一块装月饼。“我已经是第三次来买了，非常好吃，上次给朋友尝过，他们都很喜欢。”瑞克说，“我准备多买几盒带回去，这种包装确实很漂亮，又方便。”
　　“月饼的销量非常好，很多宾客都已经成了回头客。”负责销售月饼的吴凝慧告诉记者，“月饼可以让外宾充分感受中国文化，尤其是第一次到中国来的外宾，有人还说要在中国过完中秋再回去。”
　　瑞成大酒店内附属的大宅门餐厅，为就餐的客人准备了中国歌舞表演。每天晚上7点到9点，客人们都可以在餐厅欣赏到戏曲和歌舞艺术表演，包括京剧、武术、杂技，颇受欢迎。
　　与丽晶酒店相隔不远的丽亭酒店里，每一位奥运期间入住的客人都将在离开时收到一份特殊的礼物。酒店公关主任吴若乔提前把“秘密”透露给记者，这份礼物便是一双颇具中国特色的工艺筷，美观而便于携带。“虽然只是小小的一双筷子，却表现出中国文化的精髓，能让他们记住中国。”吴若乔说。 （2008年8月15日）