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汕头“奇物志”

来源:河北日报 | 蒋子龙  2019年11月29日08:02

(一)佛手

名为“手”,其实是果,属芸香科,乃枸橼的变异。此果状若佛陀手掌,丰厚、圆润、修长,或翘指如兰,或收拢五岳,足见造化之神奇。

中国传统文化,自古就有一种“谐音现象”。“佛手”即“福寿”,于是便被人们奉为“仙果”。原本生长在岭南温暖、湿润的山清水秀之地的圣物,却成了帝王将相、贤达名流室内的“守护神”。康熙皇帝的文案前,就始终摆着一盆生机盎然的佛手。

佛手通身是宝,果与花皆可入药,《本草纲目》称其有“理气化痰,止咳消胀,疏肝健脾胃”之功效。俗云:“是药三分苦。”唯佛手,香气浓郁,常闻其香,提神醒脑,通窍和气;吸纳其香气,祛除暑躁,舒筋活络。

仙果就是仙果,不仅可以入药,还可熬制美食,任何食材加入佛手都可益增其香、益美其味。经过盐腌、蒸晒、浸渍,复蒸晒,再几腌几制,然后尘封陶罐制作出来的“九制蜜饯”,更是蜜饯中的极品。

近十年来,我几乎走遍了珠江三角洲,却只在汕头周厝塭村见到了近三百亩用“活晶瓷水浇灌”的佛手。登高一望,满眼佛手,累累摇摇,或金黄,或浅绿,芳香漫溢,令人心畅神怡。

万安佛手示范种植基地,每年每亩可产佛手两吨,如此多的仙果,纵使孙悟空在世,把他花果山的徒子徒孙们都招呼来,也受用不尽。还是天地无私,造福世人吧。

(二)魔幻玻璃

我所说的“魔幻玻璃”学名“工艺玻璃”,在国内也是“蝎子尾巴——毒(独)一份”。就是在手掌厚或比手掌还要厚得多的,或小如书本,或大如墙壁的玻璃上绣花、描龙画凤、雕刻各种具象和抽象的图案,有些还要在各样奇形怪状的厚玻璃上,展现精湛的传统或现代绘画艺术,比如大厅的玻璃柱、屏风上的锦鲤乃至天井下的玉树琼枝……

澳门最神奇的迷宫威尼斯人度假村酒店,在室内硬生生造了一个活的《清明上河图》,头上蓝天白云,运河水流激荡,帆樯林立,游人买票就可登舟……酒店的富丽堂皇和种种迷幻效果所借助的玻璃装饰,一开始包给了两家欧洲公司,花了一年多的时间竟搞不出来。最后,还是由汕头的这家集友工艺玻璃公司完成了如梦如幻的玻璃饰品的创造——如此这般,还有很多。

这家公司的本部,也像个坐落于森林的玻璃迷宫,建厂盖房时将所有树木都保留下来,树冠露在房顶外面,屋内则挺立着一根根有生命的柱子,是大树的树干。大树旁的生产工艺却极其精细、复杂,在外行看来,简直就是魔术。

这里是创造玻璃神话的地方,从这里运走的,不只是迷彩玻璃,还是成人世界不可或缺的童话与梦幻。

(三)国兰

兰花,谁没见过,有什么可稀罕的?

你可见过,有人乐颠颠花1075万元买走的那盆兰花?

几百万、几十万元一株的,就无须再提了。谁如果有兴趣想见识一下,汕头远东国兰公司有座一万平方米的“空中兰花园”,里面有世界各地的国兰1700种,堪称“中国的兰花资源库”,属于亚洲第一。

这还是一家上市公司,被称作“世界兰花上市第一股”。

论风雅,世上还有比兰花更雅的东西吗?朴素、洁净,却不趋繁华,芳馥清风。古人云:“兰为王者香”“馨香比君子”,兰与梅、竹、菊并称“四君子”,是儒文化的一个符号。

在地球上的植物中,只有兰花像人一样,一株一个名号,比如元田、中透、秦深素、大雪山、七彩红钻以及粤海之光……“为草当作兰”,不懂兰花的人就是一蓬草;懂兰花的人,买的是精神,是品格,是自己的喜欢和寄托,因此说“黄金有价兰无价”。

三十多年前,远东国兰的创始人陈少敏先生,用打工几个月才挣下的300元,在顺德的陈村买了盆兰花,像抱婴儿那样抱回了家。如今,他的兰花园下面是远东艺术馆,用世界各地的艺术珍品,扶助起朝气蓬勃的“兰花帝国”。